保谷大勝軒

[保谷大勝軒]

 

 

亡くなられた保谷大勝軒のおやじさんの味を守り今に至り、

 

受け継いだ女将さんやご親族が味を守るために、

 

元々の店舗と同様の厨房レイアウトを元に計画されています。

 

ビルまるごとがまるまる大勝軒さんの持ち物。

 

スタッフのスペースや、居住区まで。

 

肝心のラーメンですが「大勝軒」＝煮干し味のきいたラーメンです。

 

メニューで言うと「中華そば」。

 

（2017年1月当時のメニューとなります）

 

注文する際に一つ注意なのが、最初から大盛りに近い量です。

 

ですからよほどガッツリ食べたい人でなけでば

 

大盛りは頼まなくて大丈夫です。

 

むしろ少食の方は少なめで注文しても良いかもしれません！