2024.04.13ブルーボトルコーヒー 京都カフェから学ぶ

隊長です。

 

先月の関西出張の際に訪れた、「スターバックス　京都二寧坂ヤサカ茶屋店」についてコラムへ書かさせて頂きました

 

新築だけでなく、既存の建物を利用する事例が、地域店舗だけなく、スターバックスなどの大規模店舗でも増えてきています

 

もう一店舗、京都南禅寺麓の「ブルーボトルコーヒー 京都カフェ」もそのひとつ

 

築１００年ほどの建物を利用してカフェ空間に・・・・・・・

 

京都だから当たり前だねーーー？

 

 

 

と、思うことは簡単なのですが、歴史ある建築物を活かしつつ、訪れる人達の安全性を両立するのは決して簡単ではありません。

 

「ブルーボトルコーヒー 京都カフェ」はその両立させるための工夫POINTが至るところに＆古き良き建物の改修例として多くの学びを得ることができます。帰京次第、早速おかにわの「木ノベ」チームとも共有＆資料調査等を行い、当社の木ノベーションへの模索も開始！

 

現在、多くの既存住宅の利活用や空き家活用などについても相談や計画中ですが、既存建築の改修方法は多様な方法があるので、現場を自らの目で見ること、焼き付けることは技術インプットへの貴重な場でもあります。建築技術向上は学術的な事も重要ですが、目で見て学ぶ！ことも改めて大事であると感じた次第です。

 

もっと建築を見続けなければ！

 

と実感した隊長です。

 

 

隊長